Émincés de veau à la zurichoise
Recette d’origine helvète, veau en sauce crème, vin blanc et champignons.
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21 septembre 2021
Cuisson du magret de canard
Non pas une recette a proprement parler mais la façon idéale de cuire le magret de canard. A accommoder ensuite selon vos envies. Sur la photo de présentation, j’ai simplement fait revenir quelques champignons blancs dans le jus de cuisson en plus.
21 septembre 2021
Crêpes fourrées (aux champignons)
Crêpes salées et farcies aux champignons. Pour 4 crêpes environ.
21 septembre 2021
Courgette farcie
Courgette farcie à la viande hachée et petits pois, le tout bien épicé.
21 septembre 2021
Côtes de veau rôties
Une façon de cuire les côtes de veau afin qu’elles soient tendres dedans et rôties à l’extérieur.
21 septembre 2021
Côtes d’agneau caramélisées aux herbes
Des côtes ou basses côtes d’agneau au four, miel et herbes.
20 septembre 2021
Cordon bleu de poulet
L’incontournable classique du poulet cordon bleu. Un filet de poulet panné fourré au jambon et au fromage.
20 septembre 2021
Cœurs de poulet en fricassée
Petits cœurs de poulet en sauce, à la crème et à la moutarde.
20 septembre 2021
Cœurs de poulet au vin blanc
Cœurs de poulet dans une sauce au vin blanc et crème.
20 septembre 2021