Filet mignon à la moutarde et au miel
Le filet mignon vous a fait envie au rayon boucherie ? Mais comment le préparer de façon gouteuse, simple et efficace ? Avec une sauce à base de moutarde, sauce soja et miel.
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11 mars 2024
Soda aux fruits frais maison
LA boisson a tenter absolument cet été (et même toute l'année !) le soda aux fruits frais maison. Sans ajout de quoi que ce soit de louche et sain au possible. Il peut être fait avec les fruits de votre choix et même un mélange (oranges, citrons, fraises, melon, pommes,...).
7 février 2024
Cuisses de dinde confites (Réveillon de Noël 2023)
Envie de dinde à Noël (ou en dehors du réveillon, c'est bien aussi). Oui mais un morceau gouteux, juteux et tendre. Voici la recette ! Tout est dans la cuisson lente et à basse température au four (et la sauce).
28 décembre 2023
Saumon à la sauce soja et au miel
Moi qui généralement prépare le saumon le plus simplement du monde pour en profiter, je me suis pourtant laissé tenter pour quelque chose de nouveau. Graines de chia, de sésame, sauce sucrée salée. Un délice.
16 décembre 2023
Stir fry de poulet
Une recette de poulet sauté dans une sauce sucré salé, un plat originaire de Chine. A vos baguettes !
5 février 2023
Sauce (froide) pour poulet frit
Une recette de sauce froide pour accompagner le poulet (pas uniquement frit, mais je le mentionne dans le titre puisque cela s'accorde bien) et les frites. A servir avec une salade tomates-mozzarella.
26 avril 2022
Thé à l’eucalyptus
Thé à l’eucalyptus, à boire à la saison froide ou pour soulager un petit rhume.
6 octobre 2021
Sauce California
Il s’agit de l’adaptation libre sur base des ingrédients seuls d’une sauce découverte il y a des années dans un fast-food bien connu. Mais il semble que cette sauce n’ait eu qu’une période de vie limitée. A la fois piquante et sucrée, elle est idéale avec des frites.
2 octobre 2021
Yakitoris aux shiitakes
Brochettes de poulet marinées dans une sauce sucrée salée et de champignons chiitakés. Recette basée sur un plat japonais.
30 septembre 2021