Sauce caramel liquide
Sauce sucrée, caramel classique.
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2 octobre 2021
Champignons à la grecque
Salade de champignons à la sauce tomate “à la grecque” pour accompagner un plat ou un sandwich.
1 octobre 2021
Artichauts à la vinaigrette
A déguster en entrée ou en accompagnement, des artichauts et leur vinaigrette.
1 octobre 2021
Vol au vent
Recette du classique vol-au-vent, pas si compliqué à cuisiner que l’on pourrait le croire et toujours le bienvenu. Le vol au vent fait également office de garniture pour les bouchées à la reine. Plat français.
30 septembre 2021
Salade de poulet caramélisé au miel
Plat d’été. Poulet caramélisé au miel et à la moutarde, servi chaud avec une salade. J’y ajoute des pommes de terre vapeur pour en faire un plat complet.
27 septembre 2021
Poulet au citron et aux olives
Plat de poulet en sauce, délicieusement citronnée aux petits légumes et aux olives.
27 septembre 2021
Foie de veau aux pommes
Recette de foie de veau aux pommes et oignons. Plat d’origine anglaise.
23 septembre 2021
Émincés de veau à la zurichoise
Recette d’origine helvète, veau en sauce crème, vin blanc et champignons.
21 septembre 2021