Saag aloo
Il s'agit d'une recette d'origine indienne et végétarienne à base de pommes de terre et d'épinards. Et, bien entendu, d'épices relevant agréablement le plat.
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24 septembre 2023
Potage aux carottes, curry et cumin
Le principe d'un potage minceur, c'est d'éviter les matières grasses et les pommes de terre. Ce potage se servira avec du pain (complet, gris, aux céréales) selon les quantités idéales.
24 juin 2022
Poulet au curry (mode chinoise) version 2
Une seconde recette de poulet au curry à la mode chinoise, rapide et simple à réaliser, délicieux comme au restaurant.
23 janvier 2022
Riz pilaf au curry
Une variante du riz pilaf. Accompagne les plats contenant déjà un peu de curry par exemple.
2 octobre 2021
Riz aux champignons et curry
Plat de riz au curry. Accompagne idéalement les pilons de poulet sauce soja (recette sur ce blog).
2 octobre 2021
Tajine de mouton au curry
Tajine de mouton au curry Ingrédients Viande mouton2 tomates1 gros oignons2 gousses d’ail20 cl de crème fraiche1 cc de poivre de cayenne2 CS de curryDe la coriandre fraicheHuile oliveSelPoivre Préparation Émincer les oignons couper l’ail en lamelles et les tomates en dés.Dans le fond du tajine, mettre de l’huile d’olive…
30 septembre 2021
Poulet (pilons) sauce soja
Plat au four de morceaux de poulet au choix dans une sauce à base de soja, curry et raz-el-hanout.
27 septembre 2021