Recette d'origine thaï de poulet en sauce parfumée au gingembre. Le temps de cuisson permet au gingembre de ne pas piquer et s'adoucir tout en nous faisant profiter de son goût citronné. Un délice.
Il s'agit d'une recette d'origine indienne et végétarienne à base de pommes de terre et d'épinards. Et, bien entendu, d'épices relevant agréablement le plat.
Ceci n'est pas un seconde version du plat d'origine sénégalaise, mais une recette tout aussi épicée et savoureuse. A faire mariner un certain temps et servir avec les riz aux légumes comme indiqué, de préférence.
Voici une recette de poulet en sauce aux olives dont vous me direz des nouvelles, semblable au tajine du même nom mais sans citron.
Mélange d’épices pour la préparation de la viande pour pitas maison
Ce mélange agrémente les plats asiatiques, comme le poulet par exemple. On l’appelle aussi le mélange aux cinq parfums.
Salade de champignons à la sauce tomate “à la grecque” pour accompagner un plat ou un sandwich.
