Roti orlof façon raclette
Une autre façon de préparer un rôti orlof, ici avec du fromage et de la charcuterie à raclette. S'il vous en reste, voici une bonne idée pour ne pas gaspiller.
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9 janvier 2023
Soupe aux petits pois et à la burrata
Petite soupe réconfortante, simple à réaliser à base de petits pois et de fromage burrata.
14 décembre 2022
Potée aux légumes et viande fumée
Une potée de saison (novembre) aux légumes et charcuterie fumée. Très simple à préparer et très bon.
1 novembre 2022
Steaks au beurre « maître d’hôtel »
Simple et efficace lorsque vous avez une pièce de viande bœuf que vous souhaitez parfumer sans la faire flotter dans la sauce : le steak au beurre maître d'hôtel.
1 septembre 2022
Spaghettis aux champignons et « philadelphia »
Recette de spaghetti aux champignons et fromage frais aux fines herbes. Si vous aimez les champis, vous allez être servi. Recette improvisée avec ce qui restait à terminer au frigo.
23 août 2022
Poulet (ou bœuf) façon Galadarian
Ceci est une recette mise en pratique par mon petit mari Galadarian et qui fait fureur à chaque fois qu'il la prépare. La sauce est une tuerie.
10 août 2022
Œufs florentine
Après le poulet et le poisson florentine, cette fois, je vous présente les œufs !
7 août 2022
Côtes de porc à la dijonnaise
Côtes de porc dans une sauce crémeuse à la moutarde. Ce plat d'hiver (car il réchauffe bien) peut se préparer avec des escalopes ou de la dinde.
29 mai 2022
Ratatouille aux haricots verts
En Belgique, une ratatouille (ou stoemp) est composée de pommes de terre et d'un légume au choix. Le plus souvent cuits ensemble et agrémentés d'une sauce spécifique. C'est fort possible qu'il existe d'autre façon de faire, mais voici la mienne, tirée de ma région et de ma famille.
28 mai 2022