Sauce inspirée d’une recette suisse.

Ingrédients

• 2 à 3 oignons.
• 1/2 boite de tomates concentrées.
• Beurre.
• 1 CS de farine.
• 2 CS de vin rouge.
• Une tasse d’eau.
• Sel et poivre.

Préparation

1. Couper les oignons en lamelles.
2. Faire suer les oignons dans du beurre.
3. Ajouter 1CS de farine, mélanger.
4. Lorsque doré, ajouter la tomate, 2 CS de vin et un peu d’eau.
5. Laisser épaissir.