Tomates farcies

Ingrédients

• 450-500 gr de viande hachée au choix.
• 6 tomates fermes de bonne taille
• 1 petit oignon
• sel et poivre

Préparation

1. Hacher l’oignon.
2. Le faire revenir dans du beurre ou de l’huile.
3. Ajouter la viande hachée. Saler et poivrer.
4. Découper une sorte de « chapeau » aux tomates.
5. Les vider à l’aide d’un cuillère et hacher la chair.
6. Ajouter la pulpe des tomates à la viande et laisser cuire.
7. Une fois cuite, remplir les tomates creuses de farce.
8. Remettre le petit chapeau.
9. Mettre au four 45 minutes à 210° C.