Tajine de poulet aux pruneaux

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet (ou des pilons)
• 200 gr de pruneaux
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 CS de miel
• 30 cl d’eau
• huile d’olive
• 1 cc de gingembre
• 1 pincée de cannelle
• sel et poivre
• amandes pilées et graines de sésame pour décorer

Préparation

1. Hacher l’oignon et l’ail.
2. Les faire revenir dans l’huile.
3. Y faire dorer le poulet.
4. Assaisonner et ajouter l’eau.
5. A mi-cuisson, ajouter les pruneaux et le miel.
6. Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
7. Servir avec des amandes et le sésame par dessus.