Tagliatelles au saumon
Plat de pâtes au saumon et à la crème.
Ingrédients
- 250 gr de tagliatelles.
- 100 gr de saumon fumé.
- 15 cl de crème fraîche.
- 50 gr de parmesan.
- Une pincée d’aneth (fraîche ou séchée).
- Huile d’olive.
- Poivre noir du moulin.
- Sel pour l’eau des pâtes.
Préparation
- Cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée. Réserver.
- Dans une poêle, faire revenir à feu doux le saumon coupé en cube ou en lanières dans de l’huile d’olive.
- Ajouter la crème, laisser réduire un peu.
- Ajouter l’aneth et le poivre.
- Ajouter les pâtes, bien mélanger.
- Ajouter le parmesan, mélanger. Servir chaud.
