Mélange d’épices pour pitas

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  • Post last modified:20 janvier 2023

Mélange d’épices pour la préparation de la viande pour pitas maison.

Ingrédients

Pour 1 kg de viande :

  • 2 CS d’huile
  • 1 CS de jus de citron
  • 1 cc d’oignons séchés
  • 1 cc de poivre noir
  • 1 cc de cumin en poudre
  • 1 cc de coriandre en poudre
  • 1 CS d’ail en poudre
  • 1 CS de paprika
  • 1 cc de poivre de Cayenne
  • 1 cc de sel

Préparation

  1. Mélanger le tout avec la viande.
  2. Laisser mariner au moins 4 heures.

Notes

A voir : Sauce « maison » pour pita ou kebab.

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This Post Has 3 Comments

  2. Petrus 26 mai 2024 Répondre

    Dsl de le dire mais les vieux grec ne mettent pas de paprika ni du cumin dans la marinade de leur viande.. hérésie totale.

    1. gaellelaurier59@gmail.com 26 mai 2024 Répondre

      Ah bon ? Il y a les autres épices par contre ? Ou d’autres ?
      Pour le paprika pourquoi pas, mais le cumin c’est dommage ^^
      Je suivais une recette que j’avais notée il y a longtemps.

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