Crêpes suzette (sans alcool)
Crêpes servies avec une sauce à base de sirop d’orange.
Ingrédients
- 1 orange.
- 1 citron.
- 100 gr de sucre.
- 100 gr de beurre.
- des crêpes (comme la recette sur ce site, 250 gr de farine/500 ml de lait)
Préparation
- Presser l’orange et le citron, réserver le jus.
- Dans un poêle, verser le jus, le sucre et ajouter le beurrer.
- Porter à ébullition pendant 10 min. environ.
- Y poser les crêpes, une à une. Sur les deux faces. Les plier en deux puis en quatre.
- Servir chaud.
Notes
On peut verser la sauce restante dans un récipient afin d’en napper l’assiette.
