Une recette d'origine chinoise simple et délicieuse si vous avez les ingrédients nécessaires. Sur la photo, je me suis offert la liberté de modifier la composition selon, ce que j'avais en stock.
Un plat de pâtes simple et goûteux que l'on peut déguster tel quel ou en accompagnement.
Ceci n'est pas un seconde version du plat d'origine sénégalaise, mais une recette tout aussi épicée et savoureuse. A faire mariner un certain temps et servir avec les riz aux légumes comme indiqué, de préférence.
Parce que la carbonara fait partie de ces plats faits d'Histoire et de traditions mais réalisés à toutes les sauces, voici ma version proche de la traditionnelle. Celle-ci dépendant surtout de ma liste de courses.
Recette de poitrine de porc mijotée dans une sauce soja, si tendre qu'elle fond dans la bouche. Plat d'origine chinoise, préféré de Mao Zedong.
J'ai goûté ce plat en brasserie et l'ai trouvé si bon que j'ai tenté de le reproduire. Ce plat est un ragoût à la sauce tomate et olive que l'on accompagne d'un fromage fondant et de petites pâtes comme des langues d'oiseaux de préférence.
Ou tartiflette à base de camembert et non de reblochon. Pour les amateurs du genre.
Dans l'idée de diminuer les quantités de viande, ce plat m'apparu comme à tester absolument. Servi avec une purée qui se marie très bien à la sauce béchamel de notre gratin.
Une recette de steak haché dit "suisse" car il contient du fromage. Une façon originale de préparer un steak haché qui fera plaisir à toute la famille.