Poêlée de choux de Bruxelles au lard et pruneaux
Une autre version de poêlée de choux de Bruxelles a déjà été mise sur le blog, en voici une autre aux tendance plus sucrée due à la présence des pruneaux.
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11 mars 2024
Riz aux petits pois et oignons verts au rice cooker
Comment préparer autre chose que du riz simple avec un rice cooker (même basique). Voici une recette très simples et gouteuse.
16 décembre 2023
Stoemp aux épinards
Dans la série des rata (ratatouilles à la belge) ou stoemp, voici celle aux épinards. De saison (automne), à base de pommes de terre farineuses, d'ail et d'épinards frais.
29 octobre 2023
Spaghettis à l’ail et aux tomates
Un plat de pâtes simple et goûteux que l'on peut déguster tel quel ou en accompagnement.
18 juillet 2023
Ratatouille aux chicons (endives)
Un plat découvert tardivement bien que je connaisse plusieurs ratatouilles depuis l'enfance, mélange d'endives (chicons) et de pommes de terre. Très bien accompagnée d'une côtelette ou de saucisse simplement cuites au beurre.
14 mars 2023
Gratin de poireaux « à la raclette »
C'est la saison des raclettes et il vous reste du fromage en trop ? Pas de soucis, on va en faire un bon petit gratin de poireaux. Simple à réaliser et original.
19 janvier 2023
Ratatouille aux carottes
En Belgique, une ratatouille (ou stoemp) est un plat d'accompagnement constitué de pommes de terre, d'un légume et d'une sauce ou préparation spécifique. Cette fois, c'est le tour de la rata aux carottes, crémeuse avec ses petits lardons.
18 août 2022
Ratatouille aux haricots verts
En Belgique, une ratatouille (ou stoemp) est composée de pommes de terre et d'un légume au choix. Le plus souvent cuits ensemble et agrémentés d'une sauce spécifique. C'est fort possible qu'il existe d'autre façon de faire, mais voici la mienne, tirée de ma région et de ma famille.
28 mai 2022
Salsifis sauce béchamel
Recette de salsifis en sauce béchamel, rapide et simple à préparer pour accompagner vos plats.
23 avril 2022
Salade de roquettes aux pommes et aux noix
Salade un peu plus originale qu'une simple salade verte. A essayer.
15 avril 2022
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