- Ail
- Betterave rouge
- Carotte à conserver
- Céleri vert
- Céleri-rave
- Champignon
- Chicon
- Chicorée endive
- Chou blanc
- Chou de Bruxelles
- Chou de Milan
- Chou frisé
- Chou rouge
- Echalote
- Germe de soja
- Navet
- Oignon
- Panais
- Pleurote
- Poireau
- Pomme de terre
- Potiron
- Pourpier
- Radis noir
- Rutabaga
- Salade de blé
- Salsifis
- Scorsonère
- Topinambour
