Sauce au curry pour vos frites, viandes ou volailles. Elle pique un peu.
Ingrédients
- 2 ½ CS de curry.
- 40 cl de crème.
- 4 tomates.
- 4 tranches d’ananas.
- 2 oignons.
- 1 CS d’huile.
- Sel.
Préparation
- Couper les oignons en fines lamelles. Les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile.
- Plonger les tomates dans de l’eau bouillante puis les peler et les couper en petits dés.
- Ajouter le curry aux oignons, mélanger puis verser les tomates. Laisser sur feu doux pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter les tranches d’ananas préalablement coupées en petits morceaux et la crème. Assaisonner avec un peu de sel. Bien mélanger l’ensemble et laisser mijoter encore 5 minutes.
