Gaëlle Laurier

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Plats et entrées

Tajine de poulet aux tomates et miel


Tajine de poulet aux tomates et miel

Ingrédients


  • 6 cuisses de poulet ou pilons de poulet
  • 4 tomates bien mures
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c à c de gingembre
  • 1 c à c de cannelle
  • 3 c à s de miel
  • 1 c à s de graines de sésame
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation


  1. Couper les oignons l'ail en lamelles, les tomates en morceaux
  2. Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive.
  3. Ajouter les épices ainsi que les tomates.
  4. Verser le miel.
  5. Mélangez bien et poser le poulet par dessus.
  6. Saler et poivrer.
  7. Laisser mijoter 1 heure environ.