Gaëlle Laurier

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Plats et entrées

Quiche sans pâte


Quiche sans pâte

Ingrédients


  • 3 œufs.
  • 1/4 de litre de lait.
  • 1 berlingot de crème fraîche.
  • 100 gr de farine.
  • 100 gr de gruyère râpé.
  • lardons.
  • sel, poivre.

Préparation


  1. Faire revenir les lardons dans un peu de beurre. Réserver.
  2. Mélanger la farine, les oeufs, le lait, la crème et le fromage.
  3. Y ajouter les lardons, bien poivrer mais rester léger avec le sel, les lardons étant déjà salés.
  4. Chemiser un moule et enfourner 30 min à 200°C.
  5. Cette quiche peut être agrémentée selon les goûts, avec un légume (poireau) ou un fromage différent (chèvre).