Gaëlle Laurier

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Plats et entrées

Brochettes de poulet au curry


Brochettes de blanc de poulet marinées au curry.

Brochettes de poulet au curry

Ingrédients


  • 1 poitrine de poulet.
  • 2 cc de curry (Madras par exemple). Plus selon le goût.
  • sel et poivre
  • 125 à 150 gr de yaourt nature ou de fromage blanc.

Préparation


  1. Mélanger le yaourt (ou le fromage blanc) avec le curry, saler et poivrer.
  2. Couper le poulet en cubes. Assez gros pour la taille de vos brochettes.
  3. Placer le poulet dans le mélange au curry et laisser "mariner" un moment.
  4. Placer les cubes de poulet sur les piques à brochettes.
  5. Cuire au barbecue ou au four (posées sur les rebords un plat par exemple).