Gaëlle Laurier

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Plats et entrées

Tajine de bœuf à la courgette


Petit tajine de bœuf épicé et courgette.

Tajine de bœuf à la courgette

Ingrédients


  • 500 gr de viande de bœuf.
  • 1 oignon.
  • 2 gousses d'ail.
  • 1 courgette.
  • 1 tomate.
  • 1 cc de coriandre en poudre.
  • 1 cc de cumin.
  • huile d'olive.

Préparation


  1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter la viande.
  3. Couper la courgette en rondelles, la tomate en cubes. Ajouter à la viande.
  4. Assaisonner.
  5. Couvrir d'eau et laisser cuire environ 45 minutes à feu doux.