Gaëlle Laurier

Auteur de romances

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Plats et entrées

Loubya (à ma façon)


Plat de haricots sauce tomate avec du poulet à notre façon.

Loubya (à ma façon)

Ingrédients


  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boite de haricots blancs sauce tomate
  • persil
  • cumin
  • sel
  • harissa ou tabasco (très peu !!! )
  • huile d'olive
  • du poulet (morceaux au choix)

Préparation


  1. Hacher l'oignon et l'ail.
  2. Les faire revenir dans de l'huile.
  3. Ajouter le poulet, cuire complètement.
  4. Ajouter les haricots et les épices.
  5. Ajouter un peu d'eau (un verre et demi ou plus)
  6. Ajouter le persil 10 minutes avant la fin de cuisson.