Gaëlle Laurier

Auteur de romances

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Soupes et potages

Recettes de cuisine


Chorba
Chorba

Soupe de légumes algérienne. Il en existe des variantes.

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Harira
Harira

Soupe d'origine marocaine, très nutritive.

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Potage de poireaux
Potage de poireaux

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Potage de tomates
Potage de tomates

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Soupe à l'oignon caramélisé
Soupe à l'oignon caramélisé

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Soupe de New-York
Soupe de New-York

Soupe de carottes et céleri.

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Soupe de potiron
Soupe de potiron

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Velouté d'endives
Velouté d'endives

Un velouté doux aux endives (chicons).

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Velouté de céleri (branche)
Velouté de céleri (branche)

Un potage aromatisé au curry.

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Velouté de petits pois à la menthe
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Velouté de tomates et carottes au cumin
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