Gaëlle Laurier

Auteur de romances. Découvrez mes univers.

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Recettes de cuisine

Mélanges d'épices


Cinq épices chinoises

Ce mélange agrémente les plats asiatiques, comme le poulet par exemple. On l'appelle aussi le mélange aux cinq parfums.

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Colombo

Mélange d'épices pour plats antillais.

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Épices pour chocolat chaud à l'ancienne

Mélange pour chocolat chaud à l'ancienne. A l'origine, le chocolat n'était pas simplement servi sucré.

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Mélange pour pain d'épices/speculoos

Mélange pour pain d'épices ou biscuits speculoos (spécialité belge). On la nomme également "4 épices" bien qu'ici il y en ait une cinquième en bonus : l'anis vert. Le mélange pour pain d'épices pouvant en contenir jusque huit.

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